Halloween keksići

Objavljeno 30.10.2014. | Dobna skupina: 1-3, 3-7, 7+

Keksići za nadolazeću Noć vještica koji će vas oduševiti okusom, a posebno izgledom.

Potrebno vam je:

  • 250 g glatkog brašna
  • 200 g hladnog maslaca (korišten Meggle)
  • 100 g mljevenih oraha
  • 100 g šećera u prahu ( Dr.Oetker Sladki prah)
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 2 žumanjka
  • 1 žlica kakao praha po pola žličice cimeta, kardamoma i đumbira
  • naribana korica limuna

Priprema:

  1. Prosijati brašno pomiješano s praškom za pecivo, dodati maslac narezan na kockice i utrljati ga u brašno.
  2. Dodati šećer, vanilin šećer, mljevene orahe, žumanjke, kakao, začine i koricu limuna.
  3. Sve sastojke dobro izmiješati u glatko tijesto. Zamotati tijesto u plastičnu foliju i ostaviti ga u hladnjaku najmanje sat vremena.
  4. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljati tijesto debljine 3-4 mm, izrezivati kalupićima po želji te slagati na lim prekriven papirom za pečenje.
  5. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 10 minuta dok ne počnu dobivati boju.
  6. Ukoliko nećete ukrašavati, još tople keksiće uvaljati u smjesu šećera u prahu pomiješanog s vanilin šećerom i slagati u limenu kutiju za kekse.

Ukrašavanje:

Za ukrašavanje, ostaviti keksiće da se ohlade i za to vrijeme pripremiti glazuru (royal icing).

  • 180 g šećera u prahu
  • 1 bjelanjak
  • 4-5 kapi limunovog soka
  • prehrambene boje

U manjoj posudi kratko razmutiti bjelanjak. Postepeno dodavati šećer u prahu uz neprekidno miješanje. Kad se dobije gusta smjesa dodati limunov sok. Po par žlica smjese odvojiti u zasebne posudice i dodati boje po želji. Posudice pokriti mokrom krpom jer se masa brzo suši. Smjesom napuniti vrećice za ukrašavanje i najprije napraviti obrube na keksićima. Zatim malo razrijediti smjesu (s par kapi vode ili aromom vanilije) te ispuniti prostor između kontura. Ostaviti da se osuše i ukrasiti likovima od fondanta.

Autor: Čuvarkuća uredništvo

Registriraj se ili se prijavi i reci nam je li ti ova preporuka bila korisna!

Čuvarkuća preporučuje

Pogledaj i ovo!

Čuvarkuća na Facebooku

Još iz ove kategorije

marketing

Warning: Unknown: write failed: Disk quota exceeded (122) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0