Ideje za...kompot!
Kompot kao tradicionalni domaći proizvod od svježeg ili suhog voća, pravi je konkurent mnogim modernim desertima i slasticama.
Kompot je idealna, lagana,
ukusna, osvježavajuća poslastica kojom se možete zasladiti
jednako dobro kao i svim mogućim verzijama kolača. Priprema se od
svježeg voća, koje ne mora biti potpuno zrelo, ali isto tako i od
suhog voća, pa stoga recepti ne ovise o godišnjem dobu, već o
vašim željama i ukusima. U izboru voća granica je samo vaša mašta
- od različitih bobica, do jabuka, krušaka, breskve... Kompot je
jednako ukusan poslužen topao, odmah nakon kuhanja ili hladan.
Kako ga pripremiti
- Uzmite teglu i napunite sa voćem bilo koje vrste po vašoj želji, do polovine staklenke.
- Napunite staklenke sa vodom, ali prije toga stavite šećer u voće (količina ovisi o samom voću i količini), zatvorite teglu i promućkajte staklenku da se malo šećer razrijedi.
- Staklenke stavite u lonac veće visine, pa dolijte vodu u lonac da bude iznad tegle 3 do 4 cm i kuhajte. Kad počne kuhati, kuhajte još 15 do 20 minuta i sklonite lonac sa vatre…
- Voda koju stavljate u staklenke i voda koja stavljate u lonac mora biti iste temperature da se ne desi pucanje staklenke.
Kompot od sušenog voća potiče rad jetre i ubrzava metabolizam
Sušeno voće
Kako biste dodatno obogatili okus kompota koristite sušene marelice, šljive, grožđice, smokve. Namočite suho voće u neki biljni čaj ili vodu kako bi najbujalo. Kompot od sušenog voća potiče rad jetre i ubrzava metabolizam.
Od začina prilikom pripreme kompota koristite anis, kardamom ili đumbir. Vanilija i cimet, menta ili klinčići samo se neki od začina koje također možete koristiti, no pazite da ne pretjerate sa začinima kako se ne bi narušio okus voća.
Kompot se super slaže sa...
-
omiljenim musslijem, ili cornflakes-om za doručak
- palačinkama, jednostavnim biskvitima...
- sladoledom
- orašastim plodovima, pa ga poslužite uz nasjeckane bademe, lješnjake itd.
C kao cikla, kao C vitamin, kao crvena
