Kako napraviti Chai?

Objavljeno 28.11.2012. | Dobna skupina: Još nema dijete, Prije poroda, 7+

Chai je idealan napitak u ove prohladne dane.

Chai unosi toplinu u tijelo, grije i mazi svaku našu stanicu. Energizira, potiče probavu i cirkulaciju, jača imunitet. Chai je vrlo ukusan i jako zdrav. Korjene vuče iz Indije. U zadnjih 2-3 godine postao je megapopularan u svijetu. Kombinacija je to punomasnog mlijeka, začina (najčešće đumbira, kardamoma, crnog papra, cimeta i klinčića), crnog čaja i meda. Ne poznajem nikoga tko ne voli Chai. Kada ga poslužim prijateljima i klijentima, popiju ga s guštom i uvijek pitaju za još.

Chai energizira, potiče probavu i cirkulaciju, jača imunitet.

Dugo sam tražila idealnu recepturu. Nije lako pogoditi pravi omjer začina kako bi čaj bio extra extra fin. Izbjegavam kupovati gotove komercijalne mješavine koje se ovdje u Los Angelesu mogu kupiti na svakom koraku, jer nisam sigurna što je unutra. Jedino u što sam sigurna – one sadrže puno šećera i umjetnih sladila. Ne želim to. Bila sam uporna zadnjih godinu dana, isprobavala, isprobavala, i konačno došla do idealne recepture koju sada s velikim zadovoljstvom dijelim s Vama:

Moj omiljeni, superukusni i extrazdravi CHAI

Prokuhati 4 šalice vode, te dodati:

  • Cimet – 2 štapića
  • Kardamon – 16 zrnaca
  • Klinčić – 12 komada
  • Crni papar – 24 zrnaca
  • Đumbir – 2 centimetara korijena, oguliti i nasjeckati
  •  Štapic vanilije (po želji)

Prokuhavati začine u vodi, u zaklopljenoj posudi, 20-30 minuta. Na kraju kuhanja dodati 1 žličicu crnog čaja te 2 šalice toplog mlijeka. Ukloniti s vatre. U blago rashlađeni Chai (pije se topao, ali naravno ne prevruć) dodati med (med nikako ne ide u vruce).

Dok se Chai kuha, cijela kuća miriše… Na Ljubav… Kupa se u aromama zimskih začina.

Izvor: Light of Ayurveda

Autor: Tanja Kraljić Strgačić

Registriraj se ili se prijavi i reci nam je li ti ova preporuka bila korisna!

Čuvarkuća ocjenjuje

Na ovome se mjestu nalaze sažeci preporuka uz ocjene uredništva ili stručnjaka.

Napomena
Idealno za zagrijavanje atmosfere pred Božić!

Čuvarkuća preporučuje

Pogledaj i ovo!

Čuvarkuća na Facebooku

Još iz ove kategorije

marketing