Prirodni izvori vitamina
Čuvarkuća u suradnji s …
Vitamini su ključni za zdrav rast i razvoj djece. Evo i prirodnih izvora u kojima se nalaze.
VITAMIN |
NAJBOLJI BILJNI IZVORI |
OSTALI IZVORI |
|
Vitamin A Ovo je vitamin važan za zdravlje očiju, kože; povećava imunitet, štiti od infekcija, smanjuje rizik od tumora |
mrkva, zimska bundeva, drugo žuto i narančasto povrće, brokula, kelj i drugo zeleno lisnato povrće, nori alga | jetra, žumanjak, mliječni proizvodi, riba |
|
Vitamin B Ovaj se vitamin naziva još tiamin, a neophodan je za metabolizam ugljikohidrata, funkcioniranje živčanog sustava te poticanje laktacije |
cjelovite žitarice, mahunarke, povrće, sjemenke i orasi, morske alge (posebno nori i wakame) | |
|
Vitamin B2 Ovaj se vitamin naziva još riboflavin, a neophodan je za metabolizam ugljikohidrata i bjelančevina te za zaštitu očiju i kože |
cjelovite žitarice, mahunarke, zeleno lisnato povrće, nori i wakame alge | jetra |
|
Vitamin B3 Ovaj je vitamin neophodan za funkciju živčanog sustava te sintezu spolnih hormina |
smokve, datulje, pšenične klice, nori i wakame alge, grašak, sjemenke, orasi | riba i jaja |
|
Vitamin B5 Neophodan je za mentalne funkcije, a sudjeluje i u stvaranju antitijela |
žitarice, orašasti plodovi, zeleno lisnato povrće | piletina, žumanjak, meso |
|
Vitamin B6 Ovaj se vitamin naziva još i piridoksin, a sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata i bjelančevina |
cjelovite žitarice, mahunarke, kupus, orasi, kelj i poriluk | tuna, sardine, žutanjak, losos, pastrva |
|
Vitamin B12 Ovaj vitamin sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih zrnaca i živčanog tkiva |
ponekad fermentirani proizvodi od soje kao što su miso, tamari, natto i tempeh sadrže ovaj vitamin, također i spirulina | meso i mliječni proizvodi, riba i plodovi mora |
|
Vitamin C Sudjeluje u oblikovanju veznog tkiva, doprinosi zacjeljivanju rana i slomljenih kostiju; pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca; smanjuje rizik od tumora |
brokula i drugo zeleno lisnato povrće, jagode, dinje i drugo svježe voće | jaja, jetra |
|
Vitamin D Sudjeluje u apsorpciji kalcija koji je neophodan za stvaranje kostiju i zubi, štiti od rahitisa |
sunce, sardine, tuna, losos, masnoće iz riblje jetre | |
|
Vitamin E Sprječava oksidaciju nezasićenih masnih kiselina, vitamina A i C, smanjuje kolesterol, jača potenciju, pomaže u liječenju tumora |
zeleno lisnato povrće, nerafinirana biljna ulja, žitarice, mahunarke | |
|
Vitamin K Ovaj vitamin doprinosi normalizaciji krvne slike, a neophodan je i za funkciju jetre |
zeleno lisnato povrće, zelena magma, alge | riba, jogurt |
Izvor: Jadranka Boban Pejić, "Za bebe i djecu", Planetopija, Zagreb
