Riža na drugačiji način

Objavljeno 13.02.2016. | Dobna skupina: Još nema dijete, Prije poroda, 0-1, 1-3, 3-7, 7+

Riža u kombinaciji s prosom, amarantom, kvinojom nudi nove okuse jer su ove tri žitarice pune minerala, proteina i vlakana. Lako su probavljive i stoga idealne za doručak, ručak, večeru...

Riža se u nekim civilizacijama štuje kao božanstvo, a u mnogim je kulturama simbol plodnosti. Po svojim svojstvima, izuzetno je hranjiva i lako probavljiva namirnica. Dobro djeluje na crijevnu floru i ne izaziva alergije. Bogata je mineralima, posebice kalijem i fosforom, a sadrži i magnezij, kalcij, željezo i cink. U kombinaciji s ovim žitaricama dobit ćete potpuno nove okuse.

Riža i proso u mlijeku 

Ova kombinacija izuzetno je bogata proteinima i željezom

  • 1 šalica riže
  • 1 šalica prosa
  • 3 žlice rižinog slada
  • 1 litra rižinog ili običnog mlijeka
  • pola mahune vanilije
  • prstohvat soli

Proso lagano prepržite na tavi oko 3 minute. Ako koristite smeđu rižu prethodno je skuhajte oko 30 minuta. Dodajte proso i rižu u hladno mlijeko i stavite na vatru da zakuha. Posolite i dodajte vaniliju. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte 25 - 30 minuta. Tijekom kuhanja nemojte miješati jer će se riža i proso zaljepiti za dno posude. Ostavite da se ohladi i zasladite po želji.

Riža i kvinoja

  • 1 šalica riže
  • 1/3 šalice kvinoje
  • 2 šalice vode
  • prstohvat soli

Smeđu rižu prije kuhanja s kvinojom prohujate 55 minuta na laganoj vatri. Rižu i kvinoju isperite, dodajte vodu, stavite u lonac i na jakoj vatri pustite da zakuha. Dodajte sol. Ova kombinacija idealna je salate ili kao osnova za popečke.

Riža i amarant

  • 1 šalica riže
  • 1 - 2 žlice amaranta
  • 1,5 šalica vode
  • malo soli

Rižu i amarant isperite pod vodom i stavite u lonac s vodom da zakuha. Postupak je isti kao i u prethodnom receptu. Ovo jelo idealno je za rižoto, popečke, salate...

Autor: Čuvarkuća uredništvo

1 korisnik je označio ovu preporuku kao korisnu.

Čuvarkuća ocjenjuje

Na ovome se mjestu nalaze sažeci preporuka uz ocjene uredništva ili stručnjaka.

Sigurnost

5

Izuzetno hranjiva riža zbog svojih se vrijednosti preporuča bebama kao prva namirnica u dohrani.

Čuvarkuća na Facebooku

Još iz ove kategorije

marketing