Roditeljski strah od alergija na hranu
Čuvarkuća u suradnji s …
Strah od alergijskih reakcija na hranu normalan je roditeljski strah. Prve korake u nemliječne obroke činite polako i postupno da biste rizik od alergija sveli na najmanju moguću mjeru.
U svakom priručnik za dohranu
spominju se i alergije koje mogu izazvati određene namirnice.
Treba znati da sa dohranom ne treba žuriti zbog nedovoljno
razvijenog probavnog i imunološkog sustava dojenčadi koje može
rezultirati pojavom alergije na određenu namirnicu. Osnovi
koncept koji morate shvatiti kada djetetu počinjete uvoditi
dohranu je da uvođenje hrane i otkrivanje alergija u prvoj godini
života idu zajedno. Treba razlikovati nepodnošenje određene hrane
u određenom trenutku djetetova razvoja od trajne netolerancije
neke namirnice. Što to točno znači? Nepodnošenje određenih
namirnica često je kod beba, čak iako ono nije često u obitelji.
Vrlo često djeca kako rastu i razvijaju se, odnosno kako se
razvija njihov probavni i imunološki sustav prerastu tu
osjetljivost, ako se na vrijeme detektira namirnica koja ju
izaziva. U suprotnom mogu razviti trajnu netoleranciju, odnosno
alergiju. Ako u obitelji ima slučajeva alergija na hranu obratite
posebnu pozornost kada te namirnice uvodite u dohranu.
Posebno oprezni budite ako netko u obitelji već ima celijakiju ili netoleranciju na hranu
Sustavno uvođenje hrane najlakši je način detekcije osjetljivosti na namirnice. Svaku namirnicu uvodite polako, u malim količinama i pratite reakciju. Istu namirnicu ponavljajte kroz pet do sedam dana, ukoliko se ne pojavi nikakva reakcija ( najčešće osip, u težim slučajevima proljev, u najtežim i anafilaktički šok) možete biti mirni da je namirnica sigurna za vaše dijete.
Ako netko iz vaše obitelji ima alergiju na određenu namirnicu, tu namirnicu djetetu uvedite što kasnije u prehranu. I pratite reakciju. Naslijeđe ima veliku ulogu u alergija kod djece pa ako je jedan od roditelja bio alergičan, vrlo je vjerojatno da će i dijete biti alergično. Ocjena je pedijatara da je alergija na pojedine vrste namirnica u djece rezultat nedozrelog imunološkog sustava, koji pojačano reagira na svaki strani protein.
Namirnice koje slove kao najjači alergeni su kravlje mlijeko, jaja, jagode, kikiriki i soja, pa njih u prehranu uvodite oprezno i što kasnije.
Namirnice bogate glutenom (nalazi se u žitaricama, pšenici, raži, ječmu) ne dajte djetetu prije navršenog osmog mjeseca života, zbog nedovoljno razvijenog probavnog sustava i opasnosti od razvoja celijakije. Ako netko u obitelji ima celijakiju budite posebno oprezni.
Izvor: Kimmel, Martha & David, Goldenson, Suzanne :Dječja hrana iz mamine kuhinje (i tatine!), 2005, Mozaik knjiga
