Sendviči od mrkve i kozjeg sira

Objavljeno 26.02.2013. | Dobna skupina: Još nema dijete, Prije poroda, 1-3, 3-7, 7+

Čuvarkuća u suradnji s … Zanima nas što vi doručkujete? Pozivamo vas da nam do kraja tjedna pošaljete svoje recepte/fotografije/savjete na urednistvo@cuvarkuca.hr i otkrijete na koje sve načine pripremate kvalitetan doručak za svoju djecu! Također, ovu preporuku možete označiti korisnom na dnu članka, ako vam se recept svidio...

Sastojci:

  • 1 žlica smeđeg šećera
  • 1 žlica svježeg soka od limuna
  • 2 žličice mljevene crvene paprike
  • 1 žličica mljevenog kumina
  • 1/2 žličice mljevenog cimeta
  • 1/4 žličice  cayenne papričice
  • 1 žličica soli
  • 60 ml maslinovog ulja
  • 1/2 kg mrkve
  • 75 g crnih maslina kalamata (nasjeckanih)
  • 3 žlice kapara (ocijeđenih)
  • 4 velike žlice svježeg peršina (nasjeckanog)
  • 4 fileta slanih inćuna (ispranih, osušenih i nasjeckanih)
  • 1 žličica naribane limunove korice
  • 1,5 žlica limunovog soka
  • svježe mljeveni papar
  • 60 ml maslinovog ulja
  • 12 kriški tamnog kruha iz kalupa
  • 200 g svježeg kozjeg sira

Priprema:

U zdjeli pomiješajte šećer,sok od limuna,začine,sol i maslinovo ulje. Miješajte dok se šećer ne rastopi. Narežite mrkve na tanke, dugačke dijagonalne ploške. Kuhajte mrkvu u kipućoj slanoj vodi, oko 45 sekundi, dok malo ne omekša,ali je još uvijek hrskava.Ocijedite i odmah pomiješajte s marinadom. Ostavite da se u njoj ohladi na sobnu temperaturu. Pomiješajte masline s kaparima, slanim inćunima, koricom i sokom od limuna, te popaprite.Dodajte maslinovog ulja po ukusu te po želji ispasirajte u pastu. Premažite 6 kriški kruha umakom od maslina,a ostatak kozjim sirom. Rasporedite mrkvu po kriškama s maslinama te poklopite kriškama premazanim
kozjim sirom.

Autor: Anica Mirosavljević

1 korisnik je označio ovu preporuku kao korisnu.

Čuvarkuća ocjenjuje

Na ovome se mjestu nalaze sažeci preporuka uz ocjene uredništva ili stručnjaka.

Napomena
10 najboljih, najkreativnijih, najzabavnijih recepata nagrađujemo Nestle poklon paketom koji sadrži proizvode idealne za doručak malog djeteta - Junior mlijeko 1+, žitne pahuljice 8 žitarica te mlijeko sa žitaricama Keks.

Čuvarkuća preporučuje

Pogledaj i ovo!

Čuvarkuća na Facebooku

Još iz ove kategorije

marketing

Warning: Unknown: write failed: Disk quota exceeded (122) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0