Tatina kuharica: Čarobna zdjelica prosa
Obrok s prosom idealan je za sve osobe koje boluju od alergija.
Proso je žitarica bez glutena. Djeci koja su možda alergična ili osjetljiva na mlijeko ili jaja, poslužite zdjelicu prosa. Proso se može kuhati i bez mlijeka, a uz dodatak voća, meda i raznih orašastih plodova postaje ukusan i zasitan obrok za doručak ili večeru.
Za "zdjelicu" vam je, naravno, potrebno proso. Ja u dm-u kupujem Alnaturino i nemam zamjerke. Ni na cijenu ni na kvalitetu.
Za jednu zdjelicu dovoljno je uzeti prosa koliko stane u trećinu šalice.
U lončić dodati vode u omjeru 4:1 (dakle, četiri dijela vode jedan dio prosa).
Kuhati 10-ak minuta, tj. dok voda ne ispari, a zrnca prosa ne
nabubre.
Trebalo bi izgledati kao na sljedećoj fotografiji.
Kuhano proso staviti u zdjelicu... Malo smeđeg šećera po vrhu, i to bi bilo onakvo kakvo ja doručkujem.
Ali, zdjelica prosa samo je temelj za nebrojene kreacije.
Na mjesto događaja pozovite maštu i skromna kašica u tren oka se
može nakititi sušenim voćem, svježim voćem, medom, čokoladom,
mlijekom, jogurtom....
Jednostavnije rečeno u proso možete dodati sve što vam padne na
pamet. Uz uvjet da je jestivo!
Kako tko voli - neka izvoli!
U slast!
