Ukusan i zdravi LCHF kruh

Objavljeno 21.11.2016. | Dobna skupina: Još nema dijete, Prije poroda, 1-3, 3-7, 7+

Ovaj kruh odlična je zamjena za klasični kruh ili pecivo ljudima koji su iz raznih razloga alergični ili osjetljivi na mlijeko i mliječne proizvode, jaja ili brašno žitarica.

Posebno je prikladan za celijakičare, one koji boluju od Chronove bolesti ili drugih crijevnih bolesti, imaju problema s probavnim tegobama ili su pak vegani koji izbjegavaju hranu životinjskog porijekla. Sportašima je ovo dobar izvor energije.

Odličan je samo sa maslacem ali može ga se jesti i sa slatkim i sa slanim namirnicama. Trajnost je duga ali ga je najbolje čuvati u hladnjaku zamotanog u masni papir.

Ovaj kruh ne sadrži gluten, kvasac kao ni žitarice.

Sastojci

  • 2 mlinca* suncokretovih sjemenki
  • 1 mlinac zlatnog lana
  • 1 mlinac smeđeg lana
  • 1 mala žličica himalajske soli
  • prstovet zelene stevije u prahu
  • 1 žlica psylliuma
  • 1 žličica bijelog papra mljevenog
  • 1 žličica suhe mješavine domaćih trava (kao provansalske)
  • 3 žlice oljuštenog konopljinog sjemena
  • 3 žlice neoljuštenog sezama + 2 žlice za posipanje
  • 3 žlice krupno sjeckanih oraha (ne mljevenih)
  • 1 žlica kokosovog ulja
  • 3 dcl vode + 2 žlice chia sjemenki

*mlinac za kavu

Koraci

  1. Prvo umiješati vodu i chia sjemenke i ostaviti 5-10 minuta kako bi nabubrile. Umiješati ostatak suhog materijala. Tanko rasporediti po papiru za pečenje na okruglu formu za kolače, na debljinu od oko 2 cm.
  2. Peče se 10 minuta na 250 stupnjeva plus 10 minuta na 180 stupnjeva. Okrenuti na dasku i u potpunosti ohladiti prije rezanja.

Izvor: okusi.hr

Autor: Ariana Miljević

Registriraj se ili se prijavi i reci nam je li ti ova preporuka bila korisna!

Čuvarkuća ocjenjuje

Na ovome se mjestu nalaze sažeci preporuka uz ocjene uredništva ili stručnjaka.

Ukupni dojam

5

Ovaj kruh odlična je zamjena za klasični kruh ili pecivo ljudima koji su iz raznih razloga alergični ili osjetljivi na mlijeko i mliječne proizvode, jaja ili brašno žitarica.

Čuvarkuća preporučuje

Pogledaj i ovo!

Čuvarkuća na Facebooku

Još iz ove kategorije

marketing